1.9. – 28.10.  perjantaisin klo 15-22 ja lauantaisin klo 13-22 vain Sadonkorjuupöytää tarjolla.

 

CHEF´S MENU

Mausteista kurpitsakeittoa ja vuohenjuustokreemiä

******

Kevyesti savustettua merilohta, maa-artisokkapyrettä ja rapukastiketta

tai/ eller

 

Ylikypsä karitsan entrecôte, tattirisottoa ja punaviinikastiketta

******

Suklaakakkua, valkosuklaavaahtoa ja tyrnisorbettia

Kalalla á 49

Lihalla á 45


 

 

ALKURUOAT – FÖRRÄTTER

valitse – välj

Kolme makua – Tre smaker
14,70 (á 6,00)

Jokirapuja Skagen
Flodkräfts Skagen

Lohitartar, avomaakurkkua ja piparjuurta
Laxtartar med frilands gurka och pepparrot

Riimihärkää, tattia ja timjamivaahtoa
Saltad oxe med stensvamp och timjamskum

Mausteista kurpitsakeittoa ja vuohenjuustokreemiä
Kryddig pumpasoppa och getostcreme

Punajuurta ja Peltolan blue – juustoa
Rödbeta och Peltolas blue – ost

  SALAATIT – SALLADER 

  

Caesarsalaattia ja pekonia 14,00 / 17,50

Caesarsallad med bacon

Caesarsalaattia ja jokirapuja 15,00 / 19,00

Caesarsallad med flodkräftor

PÄÄRUOAT – VARMRÄTTER

 

Paahdettua poron sisäpaistia, punajuuriröstiä ja karpalokastiketta 32,00

Rostad ren inrefilé med rödbets “rösti” och tranbärs sås

Ylikypsä karitsan entrecôte, tattirisottoa ja punaviinikastiketta 22,00

Lamm entrecôte med stensvamps risotto och rödvin sås

Kevyesti savustettua merilohta, maa-artisokkapyrettä ja rapukastiketta 27,00

Lätt rökt lax med pyreé av jordärtskocka och kräft sås

Paistettua kuhaa, pinaattia ja hummerivaahtoa 28,00

Stekt gös med spenat och hummer skum

Kantarelliperunakrokettia, kurpitsapyrettä, vuohenjuustoa ja viikunavinegretteä 22,00

Krokett gjord på kantareller och potatis, pumpa pyreé, getost och fikonvinegrette

JÄLKIRUOAT – EFTERRÄTTER

 

Puolukkaparfait, ruiscrumblea ja lämmintä kinuskia 9,90

Lingon parfait med rågcrumble och varm karamell sås

Xante – päärynää, pannukakkua ja vaniljajäätelöä 9,90

Xante – päron, pannkaka och vaniljglass

Suklaakakkua, valkosuklaavaahtoa ja tyrnisorbettia 12,50

Chokoladkaka med vitchokolad skum och havtorns sorbet

Juustovalikoima 12,50

Urval av ost